Đặng Nguyệt
Đường trắng không phải lựa chọn ưu tiên hàng đầu vì nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường cho dù bạn vẫn tập thể dục đều đều.
Nội dung chính
Chuyên gia dinh dưỡng Abby K. Cannon đã giới thiệu 4 chất ngọt tự nhiên mà sạch hơn so với đường ăn truyền thống, và đặc biệt còn mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể hơn.
1. Mật ong
Mật ong được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn tốt cho tim. Nó cũng là loại 'thuốc chữa' cho những cơn đau họng.
Thay vì dùng đường, bạn có thể thêm mật ong vào các loại trà và cocktail mà vị uống vẫn đảm bảo được độ ngon không kém đường.
2. Đường dừa
Đây là loại đường tự nhiên được làm từ nhựa của cây dừa. Có nhiều tên gọi khác như đường cọ dừa, đường nhựa dừa hay đường hoa dừa...
Đường dừa không phải là một siêu phẩm của dinh dưỡng, thế nhưng nó cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn hẳn đường trắng. Thậm chí, đường dừa còn có chất làm cải thiện tâm trạng rất tốt là vitamin B8.
3. Maple syrup - Mật phong
Đây là một loại mật làm từ nhựa cây phong, thường được ăn kèm với các loại bánh. Loại mật này khá phổ biến ở khu vực Bắc Mỹ, tuy nhiên ở Việt Nam hiện nay bạn cũng có thể tìm thấy ở hầu hết các thành phố lớn.
Loại mật này giúp cân bằng oxy hóa, góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Hơn nữa, nó có chỉ số đường trong máu ít hơn nhiều so với đường trắng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống viêm khớp và bệnh tim.
Như vậy, bạn không cần lúc nào cũng phải dùng đường trắng mới thấy độ ngọt, thay vào đó, hãy dùng các loại vị ngọt thay thế trên vì chúng hoàn toàn có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đặng Nguyệt
